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四川香肠腊肉来啦 每年就等这一口
时间: 2019-01-17

腊肉

小的时候家里不富裕,不盼买新衣穿新鞋就盼着有肉吃,诚然当初生活好了,但过年要有肉已经深深刻在了文化的烙印里,只有桌,上摆上些肉菜破马有了过节的气氛

青川的香肠与其余地方的腊肠有不一样的地方,青川地处3000m以上的海拔,空气清新水源充足,特殊的环境培育好滋味,攻破了只有冬蠢才有腊味的传统,一年四季炕制腊肉,新颖的原材,传统工艺,除此之外,在香肠制作过程中加入了核桃肉,提升了香肠的香味和口感,如果你是买的青川香肠你就会发明香肠上面有黑色的小点 ,那是因为香肠的制造工艺和烟熏造成的哦 ,属于畸形气象

过年是一年中最重要的节日,象征着旧的一年结束,新的一年的到来,人们把俩来年的福分跟保险都寄托到了新年这一天,不仅如此,每个地区的人们都用自己的方式庆祝这一天,不同的文化衍生出不同的美食,不仅美味而且独具特色。即使不能去到当地,也可能在家享受各个处所的特产,闭会与众不同的年文明。

附近腊月的时候你就会发现自家厨屋宇檐下挂满了各种各样的腊肉,五花腊肉、后腿肉、腊排骨、腊猪蹄等等一排排的挂在屋檐下,等到烟熏过一段时光之后,就会散发出一阵浓浓的腊香味,让你口水泛滥,经过腌制和烘烤的腊肉,防腐才干较强,且能延长腊肉的保存时间

古蜀味道 麻辣香肠49.9/400g

腊月是迎接春节的前奏曲,腊肉与尾月同音,所以腊月里吃腊肉也变成过年的风气。腊肉是把新鲜猪肉烟熏后获得,既能长期保留,又产生出全新的美味,古老的味道过年必食。

古蜀味道 五花腊肉 49.9/400g

古蜀家的腊肉采用的高炕柏丫烟熏工艺,使得每一块腊肉都带有柴木跟茶果的香味,在经阳光的自然酿晒,含水分较少;除此之外,在食物选材上选用的青川农家放养土猪,用玉米骨子红薯藤喂养,非常的原生态。


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